Slunce, radost ze života a pocta ženské vizi. Šampaňský dům Veuve Clicquot, ikona francouzské elegance a savoir-faire, představil nový ročník prestižního cuvée La Grande Dame 2018 a letní dvojici cuvée Veuve Clicquot RICH a RICH Rosé. Na exkluzivním obědě v hotelu Andaz Prague doprovázel uvedení novinek osobně vinař Emmanuel Gouvernet, který hosty provedl filozofií a chutí těchto výjimečných vín. Menu šéfkuchaře Tima Wanlesse bylo k jednotlivým šampaňským dokonale napárováno, aby podtrhlo jejich osobitý charakter.
Již 250 let je Veuve Clicquot znám po celém světě a vyniká pro svou odvahu, kreativitu, a inovace. Příběh tohoto šampaňského domu je příběhem neustálého znovuobjevování, a přesto zůstává úzce spjat s osudem výjimečné ženy: Madame Clicquot. Během několika málo let vytvořila „la grande dame de la Champagne“, jak se jí začalo říkat, první ročníkové šampaňské (1810), proces setřásání lahví, který se v Champagne používá dodnes (1816), a první známé blendované růžové šampaňské (1818). Na počest této velké dámy vytvořil Maison Veuve Clicquot stejnojmenné cuvée.
Dnes je cuvée La Grande Dame symbolem a výkladní skříní vinařství Veuve Clicquot a jeho savoir-faire. Kromě enologické preciznosti je to však také cuvée s poselstvím. La Grande Dame ztělesňuje hodnoty, které Madame Clicquot vyznávala – radost, naději, optimismus, smělost, vytrvalost a vášeň. Každé nové cuvée, dostává příležitost toto poselství ztělesnit a dát mu nový tvůrčí rozměr.
„Když můžeme při hledání dokonalosti udělat dva kroky najednou, proč se spokojit jen s jedním?“ MADAME CLICQUOT, 8. LISTOPADU 1839
LA GRANDE DAME 2018 – Pocta odvaze Madame Clicquot
V srdci nového ročníku La Grande Dame 2018 bije stejná filozofie, která už po staletí definuje značku Veuve Clicquot heslem: „Jedna jediná kvalita, ta nejlepší.“ Toto prestižní cuvée, jehož složení tvoří z 90 % odrůda Pinot Noir, oblíbená odrůda samotné Madame Clicquot – je výjimečným ztělesněním její vize. Madame říkávala: „Z našich černých hroznů je to nejlepší bílé víno.“
La Grande Dame 2018 v sobě spojuje špičkovou enologii s hlubokým respektem k tradici. Ve vůni i chuti se elegantně rozvíjejí tóny limetky, yuzu, květin, jablka a hrušky, doplněné o jemný zázvor, tonka fazoli a lehké pečivové tóny. Dochuť uzavírá delikátní slanost, která vínu dodává sofistikovaný charakter a hloubku. Nový ekologický obal – ikonická žlutá krabice z přírodního konopí – symbolizuje návrat ke kořenům a podtrhuje závazek značky k udržitelnosti.
Tato novinka Veuve Clicquot je k dostání ve specializovaných obchodech s vínem a v e-shopech. Doporučená maloobchodní cena La Grande Dame 2018 (75cl) je 4290 Kč.
RICH & RICH ROSÉ – Letní elegance na ledu
S příchodem teplejších dní představuje Veuve Clicquot ideální způsob, jak si vychutnat šampaňské – na ledu, kdykoli během dne. Cuvée RICH a RICH Rosé v sobě spojují uvolněnost, radost a lehkost okamžiku. Jsou hravá, osvěžující a perfektní pro každou příležitost – ať už při brunche s přáteli, odpoledním pikniku nebo večerním drinku na terase.
RICH potěší tóny jasmínu, růže, tropického ovoce a svěží citronové trávy. RICH ROSÉ vyniká vůní jahod, fíků, broskví, zázvoru a bílého pepře. Pro ideální zážitek se doporučuje podávat silně vychlazené – nejlépe na ledu při teplotě 4 °C.
Veuve Clicquot Rich a Rich Rosé jsou k dostání ve specializovaných obchodech s vínem a v e-shopech.
Doporučená maloobchodní cena Veuve Clciquot RICH je 1290 Kč a Veuve Clicquot RICH ROSÉ je 1340 Kč.
Emmanuel Gouvernet, vinař společnosti Veuve Clicquot, představil nové cuvée 2018 La Grande Dame v restauraci Zem hotelu Andaz Prague
Šampaňský dům Veuve Clicquot uspořádal u příležitosti prezentace nového cuvée La Grande Dame 2018 slavnostní oběd v restauraci ZEM, hotelu ANDAZ Prague za přítomnosti vinaře Emmanuela Gouverneta. Čtyřchodové menu vytvořil šéfkuchař Tim Wanless a každé z jídel bylo precizně napárováno s vybranými šampaňskými víny.
Veuve Clicquot Yellow Label Magnum doprovodil hned dva úvodní chody – tuňákové tataki a smažené kuřecí karaage. Poté následovalo cuvée La Grande Dame 2018, které se snoubilo s hlavním chodem: perličkou s chřestem, polentou a tymiánovým demi-glace. Závěrečnou tečku představoval jablečný štrúdl podávaný s cuvée RICH na ledu. Hosté tak zažili nejen představení nového ročníku, ale i osobní výklad vinaře Emmanuela Gouverneta, který vína představil s respektem k historii i modernímu životnímu stylu.
O Emmanuelovi Gouvernetovi
Narodil se ve francouzském Nîmes, vyrůstal mezi Provence a Camargue. Vášnivý cestovatel, enolog a obdivovatel přírody, který prošel vinařstvími v Austrálii, Kanadě, Bordeaux i Rhôně. Do týmu Veuve Clicquot nastoupil v roce 2022 a od té doby propojuje precizní vinařské řemeslo s inovativním přístupem a storytellingem, který dává každému cuvée hlas.
Vychutnávejte odpovědně.
